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スマトラ・リントン【フルシティ・ロースト】

¥850 税込

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【生産国】インドネシア共和国
【地域】スマトラ島北スマトラ州リントン地区ドロッサングール
【標高】1400 ～ 1500M
【品種】S-LINI、ティピカ、ジュンベリ
【焙煎度】フルシティ
【精製】スマトラ式
【コメント】以前に扱っていたスマトラとは違う生産者です。
まったりしとした良い苦みが味わえるコーヒーです。

商社の商品データには精製方法が「スマトラ式」でるあ旨記載されていますが、生豆の見た目はウォッシュトの印象を受けます。

S-LINIという品種は聞き慣れない品種ですが、スラウェシ島トラジャ地区で栽培されている品種です。トラジャ地区のコーヒーはかつてキーコーヒーが産地としてテコ入れをした地区です。
キーコーヒーが扱うトラジャ地区のコーヒーは「トアルコトラジャ(Toarco Toraja)」という名称で流通しています。
その品種がスマトラ島でも栽培されているということなのでしょう。
トラジャのコーヒーは品質が高く、この商品でも良い味がでています。