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コスタリカ　エル・コヨーテ農園　ビジャボロス【シティロースト】

¥900 税込

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【生産国】コスタリカ共和国
【地域】サン・ホセ州タラス、サンマルコス　エル・コヨーテ農園
【標高】2050M
【品種】ビジャロボス
【焙煎度】シティ
【精製】レッドハニー
【コメント】ビジャロボスはコスタリカで生まれたティピカの変異種(栽培種)です。豆のサイズは通常のティピカよりも小さくなります。豆粒は小さめですが、割とティピカっぽいマイルドな味わいが感じられます。一方で酸味もしっかりとあるのですが、これは気候条件が作用しているのかもしれません。
しっかりとした酸味を持ったコーヒー豆ですが、浅めに焙煎するよりも焦げ味とのバランスをだしたほうがコーヒーとして飲みやすいのでシティで焙煎してあります。
しっかりした苦みと酸味が味わえるコーヒーです。

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