グアテマラ　エスペランサ農園　ブルボン　ウオッシュト【ミディアム・ロースト】

SOLD OUT

【生産国】グアテマラ
【地域】ウエウエテナンゴ　オハブランカ　エスペランサ農園　ラ・ベガ区画
【標高】1400 ～ 1800M
【品種】カトゥーラ、ブルボン
【焙煎度】ミディアム
【精製】ウオッシュト
【コメント】かなり浅めにしました。
エル・サルバドルのサンタ・リタが近いうちなくなってしまうので、浅煎り豆の後継としてしいれました。
シワの寄った豆ヅラから浅煎りだということはわかると思うのですが、その割に色が濃くなっています。
オレンジ色のエル・サルバドルとは対象的です。

浅煎りは青っぽい味を残さないように、毎回調整に苦労するのですが、この豆は割とすんなり焙煎パターンが決まりました。
甘くない桃というと印象が悪いですが、酸味の感じはそんな印象をうけます。

これもなかなか良い豆ですよ。
可能なら定番で置きたいですね。

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商社の在庫があっという間になくなってしまい、終了します。
良い豆だったので他のコーヒー店も買い込んだのでしょう。もともと在庫が少なかった可能性もあります。
ちょっと残念。